以早期土角磚意象，結合在地特產茭白筍製作的「土角胖」，成為在地熱賣商品，讓原本只能是泥土做的土角磚，化身成為美味可口的土角胖。以土角磚1:1的比例製作一大塊土角胖，裡面的茭白筍與核桃象徵土角磚裡的稻草與小石頭，完美呈現土角厝文化的在地美食。土角胖的特色就是｢大｣、｢重｣、｢扎實｣大麵包

大：一大塊的長約35cm寬23cm高12cm

重：出爐時一大塊的重量約有2kg以上

扎實：二次發酵做法，保留麵團香味

生產者介紹

大瑪璘商店位於埔里鎮愛蘭里梅村社區，多年來積極參與社區運作活動，透過巧思與創意將土角厝與茭白筍撞火花，也將商店規劃成為社區柑仔店，銷售在地的產品與文創商品，並逐步地推出烘焙DIY體驗活動，讓柑仔店成為社區的一處購物站。