濁水溪川流不息，源頭第一站灌溉水田就是鹿谷鄉的瑞田村。這裡有著得天獨厚的優質新土，每年不斷續增良沙沃土供應在地稻米飽滿的養份。加之鹿谷山間晝夜溫差變化顯著，高山環抱、溪林繚繞、水露滋養，好地好水讓瑞田的稻米涵養著一方獨特。我們用孩提般的初心，友善對待乘載稻穗滋長的每一片土地，悉心呵護醞釀穀米質地的每一段成長。 冀期稻米的粒粒甘甜可以讓每一位食客品出我們對於自然環境的珍惜、健康與品質的堅持，以及在地豐富口感的用心。

生產者介紹

在這塊土地上，以「日晒米屋-鹿光米」打出品牌的湯英華、曾盈婷夫 妻，堅持以友善耕作的理念實踐，經過10 年來的努力，瑞田日光米品牌陸續得到肯定，尤其以里山環境、友善管理的概念， 加上日光溫室曬穀方式，種出讓人魂牽夢縈的好米飯。